Tassar & hovar

Hade ytterligare en härlig helg fast denna gång var det inte en lugn helg men ändå helt fantastiskt. Fredagn började med röj ute i stallet för att kunna ha kursen i ”grönt kort” där på lördagen, lagade maten för lördagens lunch och styckade riporna som skulle vara för lördagens middag på tjejkvällen :-) På lördagen var det upp tidigt för att fixa i ordning inför kursen som startade kl:9. En lärorik dag om draghundsport, så nu ska vi ha ”grönt kort” i detta och kan tävla i drag med hund så som exempel cykel, löpning & skidor. Kvällen bjöd på tjejmiddag där jag stod för middagen med hjälp av Erica ;-) Det blev Miekakgryta med pressad potatis till :-)

Här är receptet på Miekakgryta, jag hade bröst från 3st ripor.

Du behöver

• ripbröst
• lök
• champinjoner
• bacon
• ädelost
• grädde
• salt
• peppar

Gör så här

1. Bryn ripbröstet ett litet tag först, sedan i med löken, bacon, champinjoner, salt och peppar.
2. Man slutar med att smula över ädelost och häller på grädde.
3. Mängd efter tycke och smak.
4. Bon apetit!

Till efterätt blev det en nyttigare efterrätt som jag berättat om i något tidigare inlägg men kan repetera :-D

Rå chokladmousse

Ingredienser

·         1/2 dl urkärnade dadlar

·         1/2 dl vatten

·         2 msk honung

·         2 mogna avokador

·         1/2 dl kakao (gärna rå)

·         ev passionsfrukt eller hallon

Så här gör du

1. Mixa urkärnade dadlar med vatten och honung slätt. Tillsätt urkärnade och urgröpta avokador och kakao. Mixa slätt.

 2. Passionsfrukt eller hallon är gott till.

Så gott vin drack vi till varmrätten och ett väldigt sött dessert bubbel till efterätten. Efter lite samtal och skojigheter fick vi iden att dra ner till stan och överraska pojkarna som var ute på julbord *fniss* så det blev en pubrunda och tog taxi hem runt halv ett på natten, så söndagen blev lugn. Ingen bakfylla utan bara trött så det var skönt :-) blev mys inne till att se reprisen av ”så mycket bättre” och en liten powernap sedan.