2 Januari

En vecka semester kvar innan jobbet drar igång igen 😊 först två dagars kurs i Jönköping med Peugeot, ska bli kul & spännande! 

Förmiddagen blev en tur på hästryggen, så himla fint och underbart väder!! 

Igår var det dags igen för en löprunda (1:a på detta nya år), det var ca -4 grader ut. Vi sprang 4km och vår tid blev bättre 😃👍🏼 det kändes riktigt bra igår, både Anna och jag tror att vi presterar bättre när det är minusgrader ute. På torsdag ska vi börja köra lite intervaller och omkörningar. 
Slingan som är hos Anna är jätte fin MEN det är ju en hel del folk där och detta stör hela min tröning när vi måste stanna upp för att gå åt sidan, men igår så blev jag ena förbannad på detta och vägrade verkligen att gå åt sidan. Lika väl som att dem kan flytta sig en halv meter som att vi ska behöva göra det, så igår fortsatte jag springa och kortade bara upp kopplena så att vi kunde fortsätta utan uppehåll. Så nu på torsdag när vi springer hos mig så får vi väl se om det är mera folk och lika dant där eller ej, det brukar knappt vara nån där när vi springer vilket är så skönt! Idag tisdag blir det lugnt, ev nån ridtur och i morgon blir det hundkurs för Harvey. 

Nu är det jul 🎄

Ett rätt så lugn helg går mot sitt slut. I fredags var vi julbord med Henkes jobb på Lisebergs hotell, helt ok julbord. Efter middagen gick vi vidare till ett ställe som heter Drinks 20 😉 vilka goda drinkar‼️ En ny favvo är "Lennart" fast den är väl mera en grogg om man ska vara på den rätta sidan 😜 päronkonjak & fruktsoda *mums* Jag tog taxi hem vid halv två cirka och Henke kom väl hem runt halv fem 😆 Härligt att inte vara bakis men vet någon annan som var sleten 😜 Det blev långpromenad med vovvarna på lördags eftermiddag, gott‼️ Julpyntning bestod söndagen av, pyntat en tall som jag satte utanför stallet och fick även satt in våran tall och pyntat den oxå 😃 Nu kan julen starta🎄😋🎅🏼 Jingla var lite sur för att hon inte fick öppna nån julklapp, man måste faktiskt vänta till julafton 😁

Lärorik & trevlig helg 😊

Hade ytterligare en härlig helg fast denna gång var det inte en lugn helg men ändå helt fantastiskt. Fredagn började med röj ute i stallet för att kunna ha kursen i ”grönt kort” där på lördagen, lagade maten för lördagens lunch och styckade riporna som skulle vara för lördagens middag på tjejkvällen :-) På lördagen var det upp tidigt för att fixa i ordning inför kursen som startade kl:9. En lärorik dag om draghundsport, så nu ska vi ha ”grönt kort” i detta och kan tävla i drag med hund så som exempel cykel, löpning & skidor. Kvällen bjöd på tjejmiddag där jag stod för middagen med hjälp av Erica ;-) Det blev Miekakgryta med pressad potatis till :-)

Här är receptet på Miekakgryta, jag hade bröst från 3st ripor.

Du behöver

  • ripbröst
  • lök
  • champinjoner
  • bacon
  • ädelost
  • grädde
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Bryn ripbröstet ett litet tag först, sedan i med löken, bacon, champinjoner, salt och peppar.
  2. Man slutar med att smula över ädelost och häller på grädde.
  3. Mängd efter tycke och smak.
  4. Bon apetit!

Till efterätt blev det en nyttigare efterrätt som jag berättat om i något tidigare inlägg men kan repetera :-D

Rå chokladmousse

Ingredienser

2 dl

·         1/2 dl urkärnade dadlar

·         1/2 dl vatten

·         2 msk honung

·         2 mogna avokador

·         1/2 dl kakao (gärna rå)

·         ev passionsfrukt eller hallon

Så här gör du

1. Mixa urkärnade dadlar med vatten och honung slätt. Tillsätt urkärnade och urgröpta avokador och kakao. Mixa slätt.

 2. Passionsfrukt eller hallon är gott till.

Så gott vin drack vi till varmrätten och ett väldigt sött dessert bubbel till efterätten. Efter lite samtal och skojigheter fick vi iden att dra ner till stan och överraska pojkarna som var ute på julbord *fniss* så det blev en pubrunda och tog taxi hem runt halv ett på natten, så söndagen blev lugn. Ingen bakfylla utan bara trött så det var skönt :-) blev mys inne till att se reprisen av ”så mycket bättre” och en liten powernap sedan.